7 грудня набув чинності наказ МОЗ № 1073 «Про затвердження Норм фізіологічних потреб населення України в основних харчових речовинах і енергії», який вперше за 18 років змінює норми потреб в харчових речовинах та уводить нові категорії.
В новому наказі МОЗ переглянули добові норми для різних категорій населення:
- Працівників особливо важкої фізичної праці.
Нововедення:
- врахували стандарти ВООЗ та Європейської агенції з харчової безпеки, які дають рекомендації з огляду на зростання рівня захворюваності дитячим ожирінням також і в країнах Східної Європи. Тому в нових нормах харчування зменшили калорійність харчування.
- зменшили норму потреб у вітаміні А, збільшили норму вітаміну D, фолієвої кислоти.
- вперше ввели норми харчування для вагітних жінок та жінок, які годують груддю.
- додали нову групу для працівників особливо важкої фізичної праці, до якої належать військовослужбовці спеціального призначення.
В Україні нутритивну підтримку, спеціально організоване харчування для пацієнтів із серйозними захворюваннями, МОЗ закріпило у стандартах медичної допомоги. Але згадка у стандарті не означає реальної доступності для пацієнта. Про це — у статті
Компанія «Данон Україна» спільно з дослідницькою агенцією Kantar та за підтримки медичних асоціацій провели дослідження про рівень обізнаності пацієнтів щодо нутритивної підтримки під час реабілітації
Сьогодні, коли Україна крок за кроком реформує підходи до лікарняного харчування, надзвичайно важливо залучати до діалогу не лише кухарів і дієтологів, а й фахівців із громадського здоровʼя
Читайте, з чого почати впровадження системи НАССР, як правильно це зробити, що вказати у програмах-передумовах, а також за що відповідають працівники та керівник закладу
Организация лечебного питания требует участия медицинских сотрудников на каждом уровне управления. Читайте, как согласно законодательству планировать, контролировать организацию питания больных и кто отвечает за каждый шаг приготовления и подачи еды в лечебно-профилактическом учреждении
Підпишіться на Telegram-канал 
